Bacharelado em Nutrição
A Carreira em Bacharelado em Nutrição é uma das las Bacharelado do Nutrição e Alimentação que dita a Faculdade Pernambucana de Saúde.
Duraçao: 4 ANOS.
SOBRE O CURSO
O nutricionista é um profissional da área da saúde capacitado a atuar visando à segurança alimentar e à atenção dietética, este, possui importante papel na promoção, manutenção e recuperação da saúde, atuando também na prevenção de doenças de indivíduos e grupos populacionais.
O curso de Nutrição da Faculdade Pernambucana de Saúde tem como proposta a inovação pedagógica através da Aprendizagem Baseada em Problemas, a interdisciplinaridade, a participação ativa dos alunos em situações problema da prática de saúde ao longo de todo curso e a integração de todas as ações do ensino-assistência-pesquisa-extensão, centrada na capacidade da educação permanente, valorizando comportamento ético, humanístico e social. Além disso, nossos estudantes vivenciam atividades práticas das diversas áreas de nutrição já no início do curso, essas atividades são realizadas no hospital de ensino-IMIP e conveniados, com supervisão de preceptores e docentes da faculdade. As atividades de vivência da prática profissional são desenvolvidas do 1º ao 5º período do curso, inserindo nossos estudantes desde o início do curso em cenários reais de prática, e nos dois últimos períodos do curso, o estudante vivencia o estágio curricular supervisionado obrigatório, todas perpassando pelas três principais áreas de atuação do nutricionista.
OBJETIVOS
Formar o Nutricionista generalista com competências voltadas às ciências da nutrição e áreas afins, com papel preponderante na prevenção, promoção, proteção e recuperação da saúde, ao nível individual e coletivo, na perspectiva doutrinária do desenvolvimento humano voltado ao exercício pleno da cidadania, pautado em princípios éticos, com reflexão sobre a realidade econômica, política, social e cultural.
MERCADO DE TRABALHO
O nutricionista possui uma área de atuação profissional bem abrangente, podendo exercer sua profissão em consultórios, hospitais, escolas, creches, consultorias, home care, SPAs, academias e clubes desportivos, unidades de saúde, ensino, pesquisa, marketing, desenvolvimento de novos produtos e em unidades produtoras de refeições de hotéis e restaurantes.
EIXOS TEMÁTICOS
O Curso de Graduação em Nutrição da FPS possui uma metodologia diferenciada pois é centrado no estudante como sujeito da aprendizagem e apoiado no professor como facilitador e mediador do processo ensino-aprendizagem.
O currículo está organizado em quatro áreas temáticas:
- Nutrição e desenvolvimento saudável
- Nutrição no processo saúde-doença
- Qualidade dos alimentos
- Ética na gestão, ensino e pesquisa
LABORATÓRIOS
- Laboratório de Comunicação I, II, III, IV (Simulações de atendimento nutricional, Inglês Instrumental, Libras e Comunicação do profissional)
- Laboratório de Anatomia Modelos I e II
- Laboratório de Anatomia Imagem I e II
- Laboratório de Práticas nutricionais I e II
- Laboratório de Semiologia e Avaliação Nutricional I (Materno Infantil)
- Laboratório de Semiologia e Avaliação Nutricional II (Adulto e Idoso)
- Laboratório de Análise Microbiológica
- Laboratório de Nutrição Enteral e Lactário
- Laboratório de Técnica Dietética
- Laboratórios de Sustentabilidade e Análise Sensorial
- Laboratório de Análises Fisico-química
- Laboratório de Tecnologia dos Alimentos
- Laboratório de Recursos Digitais
- Laboratório de Metodologia da Pesquisa
- Laboratório de Bioinformática (introdução à Nutrigenômica)
- Laboratório de Competências Emocionais para o Mercado de Trabalho
- Laboratórios de Nutrição e Comportamento Alimentar
- Laboratório de Inovação e Empreendedorismo
PRÁTICA PROFISSIONAL
Na atividade de vivência de prática profissional, início do curso até o 5º período, essas atividades inserem os estudantes nos cenários reais de inserção do profissional nutricionista, onde inicialmente acontecem de forma observacional, com aumento do seu nível de complexidade à medida que o estudante vai progredindo de período e cenário de prática. As grandes áreas de atuação do nutricionista, preconizadas nas DCNs do curso (saúde coletiva, nutrição clínica e Unidade de Alimentação e Nutrição - UAN) são atendias nesse contexto de vivência, permitindo assim que o estudante vivencie situações reais da atuação profissional antes de cursar o estágio curricular obrigatório no final do curso.
O estágio supervisionado é vivenciado pelo nosso estudante no 7º e 8º períodos do curso, essa atividade não se configura como uma disciplina isolada nem como a parte prática do que foi trabalhado na "teoria", mas como parte inerente do projeto de articulação ensino/trabalho abrangendo as três áreas de atuação do nutricionista (clínica, social e Unidade de Alimentação e Nutrição), visto que essa vivência do estudante nos cenários de prática, que o profissional nutricionista está inserido, são vivenciados por nossos estudantes de forma transversal desde o 1º período do curso, nas atividades de Vivência da Prática profissional proporcionando aos mesmos que consigam perceber precocemente na sua vida acadêmica a aplicação e articulação da teoria com a prática de forma multiprofissional.
PESQUISA
A Pesquisa na FPS, realizada de modo indissociável com o Ensino e a Extensão, permeando todos os níveis de ensino, tem por objetivo a produção do conhecimento, o desenvolvimento do espírito crítico e do pensamento analítico, visando à formação do cidadão profissional empreendedor, à melhoria da qualidade de vida da população, sendo compreendida como:
I. Responsabilidade social;
II. Eixo articulador das atividades de ensino e de extensão, propiciando o fluxo teoria-prática;
III. Ferramenta privilegiada de iniciação científica, no processo investigativo, para o discente de graduação;
IV. Produção e disseminação do conhecimento técnico-científico;
V. Incentivadora do desenvolvimento e a consolidação de Grupos de Pesquisa;
VI. Promotora do desenvolvimento de programas de pós-graduação.
EXTENSÃO
As mudanças no mundo contemporâneo conferem às Instituições de Ensino Superior um papel estratégico no desenvolvimento das sociedades. Diante dessa realidade, em consonância com sua missão e considerando as diretrizes nacionais para as IES, a FPS propõe-se a desenvolver uma política de extensão, articulada com o ensino e a pesquisa, em busca da construção de um projeto societário que permita, de forma efetiva, concretizar uma pauta de inclusão social, a formação cidadã e humanista, na perspectiva de desenvolvimento integral do ser humano.
Desta forma, são desenvolvidos projetos, programas e atividades de extensão com o objetivo principal de promover a cidadania, entendendo que ensino, pesquisa e extensão são atividades indissociáveis e, quando articuladas produzem ações que contribuem tanto para o desenvolvimento cidadão e profissional do estudante como para a melhoria e transformação da realidade.
Para sistematizar essas atividades, a Política de Extensão da FPS trabalha com oito áreas temáticas:
- Comunicação
- Cultura
- Direitos humanos e justiça
- Educação
- Saúde
- Meio ambiente
- Tecnologia e produção
- Trabalho
FORMAS DE INGRESSO
Os estudantes podem ingressar via Vestibular, Seleção pela nota do Enem, Transferência ou como Portador de diploma.
Todos os editais das seleções ficam disponíveis no site da instituição durante os processos.
NIVELAMENTO
- Curso de Linguagem, Escrita e Produção Acadêmica
- Curso de Inglês
- Curso de Bioquímica Básica